Fusion Originals & Ỷ Vân Hiên: Nối tiếp tương lai của quá khứ

“Tưởng bây giờ là bao giờ,
Rõ ràng mở mắt còn ngờ chiêm bao!”

(Truyện Kiều – Nguyễn Du)

Tết luôn là khoảng thời gian nhiều cảm xúc cho mỗi người con đất Việt. Bất kể cuộc sống hiện đại có đưa chúng ta đi xa đến đâu, mỗi độ Tết đến, xuân về là thời gian cho gia đình và những giá trị truyền thống. Nhịp điệu đương đại đã đã thổi hồn cho những ý tưởng đón Tết mới mẻ để hòa nhập với phong cách sống của một thế hệ trẻ người Việt Nam. Vẫn là thói quen dành thời gian cho gia đình và người thân, nhiều người chọn cho mình cơ hội trải nghiệm những chuyến du xuân đầu năm để tân hưởng một kỳ nghỉ sau một năm làm việc vất vả và thưởng thức các dịch vụ ẩm thực và giải trí độc đáo. Các khách sạn cũng có thể trở thành những điểm đến, và đôi khi, chỉ cần bạn có cơ hội khám phá một khách sạn độc đáo có lẽ cũng đã đủ cho bạn một lý do khiến bạn phải xuất hành.

Hình ảnh: Khách sạn Fusion Original Saigon Centre
Được biết đến dưới cái tên “A home for the daring – ngôi nhà dành cho những kẻ táo bạo”, Fusion Original Saigon Centre, khách sạn mới nhất thuộc tập đoàn khách sạn Fusion tự hào được nhắc đến như một nơi gặp gỡ của văn hóa và sự sáng tạo, tọa lạc ở trung tâm của Sài Gòn tại địa chỉ 65 Lê Lợi, quận 1.

Gắn liền với văn hóa địa phương


Có những truyền thống sẽ không bao giờ bị lãng quên. Mỗi du khách đến với Fusion Original Saigon Centre thường bị cuốn hút bởi bộ sưu tập đồng phục độc đáo tại khách sạn. Không để chúng ta phải hiếu kỳ hơn nữa, ý tưởng của những bộ đồng phục này khởi nguồn từ cuốn sách: “Dệt nên triều đại”, cuốn sách hình ảnh được đặt tại tất cả các phòng của khách. Mọi ý tưởng và những câu chuyện được truyền tải đậm nét trong từng chương, ngay cả khi chỉ cần đọc lướt qua là có thể giúp ta hiểu được phần nào về văn hóa và đời sống của người Việt thời trước.

Đồng phục tại nhà hàng Miss Thu – Khách sạn Fusion Original Saigon Centre

Một kỉ niệm về Tết Sài Gòn xưa


Từ những ngày xưa cũ, người dân sinh sống ở khu vực Sài Gòn- Chợ Lớn thường đến nghe “Hát Tuồng” hoặc “Hát Bội” để lấy hên vào đêm giao thừa. Người ta nói rằng, từ lâu nghe hát bội lấy hên đã trở thành tập tục năm mới của người Sài Gòn – Chợ Lớn. Bây giờ muốn xem hát bội ngay tại Sài Gòn cũng không phải đơn giản. Rạp Long Phụng nơi được xem là “thánh đường” của hátbội, thỉnh thoảng vào ngày đẹp trời nào đó mới diễn một vở tuồng. Vì sao người Sài Gòn xưa thích coi tuồng vào dịp Tết? Có lẽ vì những thông điệp Chân Thiện – Mỹ gửi gắm trong mỗi tác phẩm dựa trên tuồng tích in đậm dấu truyền thống. Thời gian trôi qua như một giấc mơ, kỉ niệm từ những gánh hát bội nay chỉ còn lại là những vai diễn lấp lánh trong ký ức một lớp người hiu hiu tuổi xế chiều. Và hát bội co cụm lại, diễn ở các đình chùa vào dịp lễ hội hay dịp Tết như những chuyến “về nguồn” thong dong.

Như một nỗ lực để “về nguồn”, Fusion Original Saigon Centre đã sưu tập những chiếc mặt nạ Hát Bội chứ danh năm xưa và đặt từng chiếc mặt nạ được thiết kế độc đáo vào mỗi phòng khách như một vật phẩm không chỉ để trang trí mà còn để gợi nhớ về một quá khứ vàng son vẫn còn vang vọng tiếng ca của những người nghệ sĩ hát bội năm nào.

Một cơ duyên gặp gỡ Ỷ Vân Hiên và bộ sưu tập hình ảnh áo dài Việt Nam qua các thời kỳ lịch sử Trong mùa Tết năm nay, Fusion Original Saigon Centre có cơ hội gặp gỡ với anh Nguyễn Đức Lộc, một doanh nhân 30 tuổi đồng thời là nhà sáng lập của thương hiệu cổ phục Ỷ Vân Hiên. Lộc là người đứng đằng sau hàng trăm mẫu thiết kế áo dài truyền thống và áo dài cổ. Mặc dù áo dài từ lâu đã trở thành biểu tượng sắc đẹp của phụ nữ Việt Nam, nhưng không phải ai cũng biết rằng ngay cả những cánh mày râu cũng có một niềm yêu thích lớn đối với kiểu áo truyền thống này. Áo Dài luôn biến đổi qua mỗi thời kỳ nhưng dù là thời kỳ nào, Áo Dài luôn là lựa chọn hàng đầu cho mỗi sự kiện truyền thống, đặc biệt là trong dịp Tết.

Nguyễn Đức Lộc – nhà sáng lập thương hiệu cổ phục Ỷ Vân Hiên

Một bữa tiệc năm mới chẳng giống ai


Mỗi năm cứ đến dịp Tết đến xuân về là lòng người lại trào dâng những cảm xúc khó tả. Ai cũng mong muốn được trở về để đoàn tụ với gia đình, được quây quần bên người thân trong bữa cơm ngày Tết, nhất là đối với những người đi làm nơi xa. Đây cũng chính là lý do vì sao mà bữa cơm ngày Tết đã để lại nhiều cảm xúc khó quên trong mỗi người con đất Việt. Mâm cơm ngày Tết là một bữa cơm mang ý nghĩa đặc biệt, là nơi để chúng ta đều hướng về, là tình thân và là những lời chúc tốt đẹp cho một năm “vạn sự như ý – an khang thịnh vượng”.

Nhịp sống hiện đại đã thổi hồn cho những ý tưởng đón Tết mới để phù hợp hơn với phong cách đời sống của một thế hệ người Việt trẻ. Vẫn là thói quen dành thời gian bên gia đình và người thân, nhiều người chọn cho mình cơ hội trải nghiệm những chuyến du xuân đầu năm để tận hưởng các kỳ nghỉ sau một năm làm việc vất vả và thưởng thức các dịch vụ ẩm thực độc đáo.

Tại nhà hàng Miss Thu, bếp trưởngngười Pháp Arnaud Daleau đã chuẩn bị một set menu đặc biệt cho dịp Tết. Thực đơn cung cấp một số hương vị tuyệt vời từ phong cách ăn uống lấy cảm hứng từ Việt Nam bao gồm Chả giò truyền thống, Cua hoàng đế với mì Soba, Sò điệp Sài Gòn, Cá chẽm bắp xào, Thăn bò Argentina, nấm Truffle, Bánh phô mai xoài cát Hòa Lộc và Bánh mousse mâm xôi.

Nhà hàng Miss Thu mở cửa hàng ngày từ 12:00 – 14:30 trưa và 18:00 – 22:30 tối
Thực đơn Tết được phục vụ xuyên suốt từ 22 – 29/01/2023 có giá từ VND
1,200,000++/khách (khoảng 48-50 đô la Mỹ)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s